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Una nutrición adecuada proporciona la absorción de los nutrientes más necesarios (macronutrientes: nitrógeno –(N), fósforo (P) y potasio (K), en las proporciones adecuadas en función de las diferentes estaciones del año.
Un aspecto especialmente problemático es la gestión del nitrógeno.
Dado que este elemento móvil es susceptible a la lixiviación, es necesario que su liberación se produzca de manera regular y constante durante todo el período hasta la siguiente aplicación.